需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 18:04:36

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主料：蟹肉 500克鸡蛋 200克鸡蛋黄 30克
调料：白砂糖 10克盐 2克大葱 5克各适量
蟹肉炒蛋的做法：
1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中,用打蛋器或叉子搅拌均匀,不罩上微波薄膜,高火1分钟后,搅拌均匀.
2.以同样的方法,再高火2分钟,中途需充分搅拌2次.
3.取出田头蟹肉,用手撕开.
4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中,轻轻搅拌均匀,再高火1分钟.
5.取出后,撒上葱（切末）即可食用.

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