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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 10:55:56

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主料：香菜 300克
调料：芥末 10克酱油 5克醋 5克白砂糖 3克盐 2克芝麻 1克各适量
芥末拌香菜的做法：
1.香菜摘洗干净,放入加有少量精盐的沸水中,置旺火上煮30秒钟左右,捞出后晾凉,挤出水分后切成3厘米长的段.
2.芥末粉放入小碗内,用50克温水将浸泡约4小时,再加入醋、白糖、酱油和精盐搅拌均匀,制芥末汁.
3.香菜放入盆内,浇入芥末汁,撒入芝麻,拌匀装盘即可.

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