谁能解释一下葡萄糖的成环反应?要详细的.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 23:32:13
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糖的概念是多羟基醛或多羟基酮,或者能发生水解生成多羟基醛酮的化合物.一成环的葡萄糖因为含有醛基和羟基,彼此之间可以发生缩聚反应,形成糖链. .