酸萝卜炖老鸭汤怎么做?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 00:46:14
酸萝卜炖老鸭汤怎么做?

酸萝卜炖老鸭汤怎么做?
酸萝卜炖老鸭汤怎么做?

酸萝卜炖老鸭汤怎么做?
以下是四川的酸萝卜炖老鸭汤
备料:
a,根据鸭肉的量,试过泡菜的咸淡,取适量上好的四川泡菜酸萝卜(如果是上好的长时间泡制的酸萝卜,已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜,泡辣椒的浓烈鲜香和盐,唯独酸萝卜就可以了)切片;
b,老鸭洗净,斩块.
做法:
1,就老鸭的肥瘦和自己的喜好,放适量油炒香a;
2,放入b与a,一起略煸炒;
3,加入适量水,炖至老鸭酥软,即可.
提示:如果可能,做法1,2项用铁锅,第3项用瓦罐;炖汤的过程中试咸淡,调节水量.