白糖在加热后变成黑色是为什么啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 13:15:08
白糖在加热后变成黑色是为什么啊?

白糖在加热后变成黑色是为什么啊?
白糖在加热后变成黑色是为什么啊?

白糖在加热后变成黑色是为什么啊?
白糖(C12H22O11)本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了.

白糖是碳水化合物加热脱水变成碳所以变成黑色物质

C就是黑色的。。。然后白糖脱水碳化

白糖为有机物含大量的碳元素

白糖的化学式:C12H22O11
加热时糖分子中的水会以水分子的比例分离出去
最后剩下C
碳化了

脱水了呀
碳化了呀

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