柠檬酸分子式柠檬酸属于酸还是盐?分子式C6H8O7化学

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 19:36:55

柠檬酸分子式柠檬酸属于酸还是盐?分子式C6H8O7化学
柠檬酸分子式
柠檬酸属于酸还是盐?分子式C6H8O7
化学

柠檬酸分子式柠檬酸属于酸还是盐?分子式C6H8O7化学
2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
柠檬酸
中文名称：柠檬酸
英文名称： citric acid
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
理化特性
外观与性状：白色结晶粉末,无臭.
熔点(℃)： 153
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650
溶点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿.
主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体.
健康危害：具刺激作用.在工业使用中,接触者可能引起湿疹.
燃爆危险：本品可燃,具刺激性.
危险特性：粉体与空气可形成爆炸性混合物.遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险.

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