脂肪酸和脂肪有什么关系?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 05:21:46

脂肪酸和脂肪有什么关系?
脂肪酸和脂肪有什么关系?

脂肪酸和脂肪有什么关系?
脂肪在脂肪酶的作用下分解,产物是甘油和脂肪酸.
A.甘油可以进行磷酸化成磷酸甘油,进入EMP途径生成Pyr被氧化掉了;
B.脂肪酸是在一系列酶的作用下降解,降解的方式有β-氧化,α-氧化,ω-氧化,其中最重要的是β-氧化途径,β-氧化是指脂肪酸在一系列酶的催化下产生一分子的乙酰COA,这是脂肪酸的主要氧化方式,其次是α-氧化,产物有CO2和C3物.再其次是ω-氧化,指脂肪最后一个碳原子的氧化成羧酸,脂肪酸变成二羧酸以后可以从两端进行β-氧化,其产物还是乙酰COA.
脂肪酸氧化的主要产物主要是乙酰COA,它的去路主要有两点.1、进入乙醛酸循环转化成糖.2、进入TCA循环被彻底氧化成CO2和H2O并提供能量.

脂肪酸是脂肪水解的产物。
脂肪的化学本质是三分子脂肪酸和一分子甘油（丙三醇）酯化形成的三脂肪酸甘油酯。

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