唾液淀粉酶的最适PH大概是多少?为什么要保温8-12分钟?此致 敬礼!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 11:38:28
唾液淀粉酶的最适PH大概是多少?为什么要保温8-12分钟?此致 敬礼!

唾液淀粉酶的最适PH大概是多少?为什么要保温8-12分钟?此致 敬礼!
唾液淀粉酶的最适PH大概是多少?
为什么要保温8-12分钟?此致
敬礼!

唾液淀粉酶的最适PH大概是多少?为什么要保温8-12分钟?此致 敬礼!
酶的最适PH一般都接近中性,只有少数例外,如胃蛋白酶.唾液淀粉酶的最适PH为6.8 过氧化氢酶(肝)的最适PH6.8 脂肪酶的最适PH8.3胰蛋白酶的最适PH8.0~9.0胃蛋白酶为1.5~2.2

6.8课本有讲
保温是为了使溶液维持温度恒定