把鲜奶变酸奶的菌是什么买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.闻起来和酸奶一样是否是空气中有乳酸菌落到奶里了 是的话 那么说空气中有乳酸菌?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 17:26:46
把鲜奶变酸奶的菌是什么买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.闻起来和酸奶一样是否是空气中有乳酸菌落到奶里了 是的话 那么说空气中有乳酸菌?

把鲜奶变酸奶的菌是什么买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.闻起来和酸奶一样是否是空气中有乳酸菌落到奶里了 是的话 那么说空气中有乳酸菌?
把鲜奶变酸奶的菌是什么
买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.
闻起来和酸奶一样
是否是空气中有乳酸菌落到奶里了
是的话 那么说空气中有乳酸菌?

把鲜奶变酸奶的菌是什么买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.闻起来和酸奶一样是否是空气中有乳酸菌落到奶里了 是的话 那么说空气中有乳酸菌?
你那是变质了 鲜奶的变质多数由于细菌的增殖所引起.也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质.生奶之中本来就含有大盆细菌.据统计,奶牛体中的奶液,每毫包含500个以上的细菌,当每毫升奶的细菌数增到107个时,奶液就显出明显的腐败变质.脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏.多数的细菌在10℃~30℃温度范围内最为活跃.
想做酸奶 有以下办法
原 料:酸奶1瓶、鲜奶.
(1)先买1瓶酸牛奶作为菌种,1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶.
(2)将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用.
(3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40~43度C就进行接种.
(4)把买回的1瓶酸牛奶,分别倒入5个消毒后的空奶瓶内,后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中,并加以搅拌,后加盖.
(5)放在35度C左右的温度下进行发酵(若实在没条件,可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好,放在炉灶上发酵),约经4~6小时就可形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用.若要连续制酸牛奶,可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种.
制酸牛奶,如果没有鲜奶,可用奶粉,用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌.

把鲜奶变酸奶的菌是什么买了盒鲜奶没喝完 放了几天 今天一看成固体了.闻起来和酸奶一样是否是空气中有乳酸菌落到奶里了 是的话 那么说空气中有乳酸菌? 什么菌让鲜奶变酸奶 鲜牛奶怎样做成酸奶?超市买回来的袋装鲜奶 鲜奶保质期问题我买了一盒大的鲜奶,保质期写的5天,但我开盖以后没喝完,是不是把盖子旋紧,放冰箱里依然能放5天?还是说5天指的是不开封才能管5天?那开了封之后能放多久呀? 鲜奶中参有亚硝酸盐会抑制酸奶的发酵吗?收购的鲜奶用来做酸奶的 (数学题)鲜奶的瓶数是酸奶的六分之五.设鲜奶有X瓶,则鲜奶有()瓶,鲜奶和酸奶一共有()瓶,酸奶比鲜奶少()瓶. 1.爸爸买了一盒草莓,吃去4粒后,把剩下的7分之2给了女儿.女儿共得6粒草莓.这盒草莓原有多少粒?2.妈妈把一盒鲜奶的5分之2给了儿子,儿子喝去195毫升后,还有娴挠165毫升.这盒鲜奶原有多少毫升? 急 急 急 超市运来6箱酸奶,9箱鲜奶每箱奶的盒数一样多,鲜奶比酸奶多72盒,每箱有多少盒奶? 牛奶加工厂现有鲜奶8吨.若在市场上直接销售鲜奶(每天可销售8吨),每吨可获利500元;制成酸奶销售,没加工1吨酸奶可获利1200元;制成奶片销售,没加工1吨鲜奶可获利2000元.该厂的生产能力 自做酸奶和超市的酸奶哪个更好?您好!用了菌粉做过酸奶没,也可以用保温杯吗?如果是用鲜奶和超市的酸奶,没用完的不是浪费了吗?不是成本更高?我想自制,但感觉麻烦,超市的直接买来就可以 150克的浓酸奶要用多少克的鲜奶做成?150克的酸奶要用多少毫升的鲜奶做成的? 列二元一次方程组及解(写过程)王平上星期花了33.2元买了两种品牌的鲜奶,一种每盒0.9元,另一种每盒2.8元.这个星期超市有促销活动,每盒0.9元的鲜奶买二送一,每盒2.8元的鲜奶买三送一.已知在 一盒鲜奶的净含量是3/2升,一盒酸奶的净含量是1/5升,酸奶净含量比鲜奶少多少? 鲜奶是指什么?超市买的牛奶? 奶油和鲜奶是什么关系 很早不是说蛋糕是鲜奶的了么 怎么还是奶油呢 回答正确给分 鲜奶制酸奶,黄豆酿酱油,糯米酿甜酒都发生了什么化学变化 一家牛奶制品厂现有鲜奶9t,若将这批鲜奶制成酸奶销售,每加工1t鲜奶可获利1200元;若制成奶粉产品销售,则每加工1t鲜奶可获利2000元.已知该厂获利15600元,那么有多少吨鲜奶加工成了酸奶,多少 某牛奶加工厂现有鲜奶9吨,若将这批鲜奶制成酸奶销售,则加工1吨鲜奶可获利1200元;若制成奶粉销售,则加工1吨鲜奶可获利2000元.该厂的生产能力是若专门生产酸奶,则每天可用去鲜奶1吨.由于