硫酸铵使蛋白质发生盐析的实质是什么?为什么硫酸铜又不可以使蛋白质盐析?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 14:53:53
硫酸铵使蛋白质发生盐析的实质是什么?为什么硫酸铜又不可以使蛋白质盐析?

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硫酸铵使蛋白质发生盐析的实质是什么?为什么硫酸铜又不可以使蛋白质盐析?

硫酸铵使蛋白质发生盐析的实质是什么?为什么硫酸铜又不可以使蛋白质盐析?
加进去后 水的密度变大了 而蛋白质的溶解度变小了 盐析的实质都是通过改变在溶液中的溶解度实现的,为神魔不能用硫酸铜 因为铜是重金属 会使蛋白质变质 所以不能用 亲一定记得采纳哦

轻金属盐盐析,溶解度改变
重金属盐变性,蛋白质变质