作业帮怎么炒小白菜?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 17:36:31
怎么炒小白菜?
怎么炒小白菜?
怎么炒小白菜?
和粉条,豆腐.最适合冬天吃啊.
炒小白菜
【分类】 家常热菜
【原料】 小白菜500克,精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克.
【调料】
【制法】
1.选用肥嫩的小白菜去掉边叶和根部,将菜心放入水中浸约15分钟,再洗净沥干.
2.取净炒锅置旺火上,下熟猪油烧热,用姜片炝锅,下入小白菜边炒边翻锅.待小白菜八成熟时,加入精盐和白糖翻炒,最后加入味精,翻锅装盘即成.
【特点】
色泽碧绿油润,质地嫩脆适口,口味咸鲜微甜,工序简短且成本低廉.
第2种方法
主料：
小白菜300克,熟芝麻50克.
辅料：
精盐1/4小匙,姜5片,色拉油1大匙.
制法：
1、取一耐热袋,放入色拉油1大匙及姜片,高功率3分钟爆香后,挑去姜片.
2、小白菜洗净后对切,放入装油2大匙的耐热袋,加盐拌匀,松绑袋口,高功率3分钟煮熟.
3、小白菜放大盘中,撒上芝麻即可.