火腿肠和腊肠有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 07:12:53
火腿肠和腊肠有什么区别

火腿肠和腊肠有什么区别
火腿肠和腊肠有什么区别

火腿肠和腊肠有什么区别
腊肠是猪肉放入用猪大肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成.香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将任何动物的肉、内脏或凝固的血,搅碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠可经由热煮烟熏以便保存,现代的香肠也大多常含防腐剂及色素.